阿三哥故事館

有能量的食物來自心中有陽光的人

阿三哥本名廖為森(江湖人稱森哥) 最早以前將老家雙溪的山藥種植技術帶來淡水種植後續也開始種植了無農藥的蔬菜與果樹並且開了阿三哥農莊這間農場

當初的理念很簡單，自己的農產、自己養的雞、自己拿手的料理，附上自己這顆熱愛土地的精神獻給來我們家作客的朋友，每組客人都是來到我們的家作客，所以大家是客人也是朋友

也希望這裡能夠成為這些旅客第二個山上的家

我們保留了阿嬤時代的傳統手藝與文化，傳承到了第三代

有傳統很吃火候和手感的大灶料理、代表農家精神的菜色還有產地即餐桌的在地蔬菜與農產

符合土地倫理及土地信仰的在地料理

台北農業小而精，阿三哥農莊的園子裡充滿了許多農作物，一年四季都有許多的農產在種植與採收

「地產地銷，低碳食物之旅」

傳統市場中最常從阿嬤口中聽見"自己種的(台語)"就是我們農場的日常，就連家中自己吃的蔬菜也都是阿嬤種的，在當地吃當季就是我們日常生活的寫照